Inniu, an 22 Márta, déantar Lá Domhanda an Uisce, tionscnamh domhanda atá dírithe ar thábhacht an fhionnuisce a aibhsiú agus tacú le bainistiú inbhuanaithe acmhainní uisce. Agus muid ag machnamh ar thábhacht an uisce don bheatha ar ár bplainéad, tá sé ríthábhachtach a ról lárnach sa talmhaíocht a aithint, go háirithe i saothrú barraí stáplacha cosúil le prátaí.
Ní hamháin go bhfuil uisce riachtanach chun saol an duine a chothú ach feidhmíonn sé freisin mar bhunchloch de chleachtais talmhaíochta ar fud an domhain. I measc na mbarr éagsúil, tagann an práta chun cinn mar áit shuntasach dá lorg uisce réasúnta níos ísle. Cé go dteastaíonn méid suntasach uisce ó bharra mar rís agus pasta le haghaidh saothrú, léiríonn prátaí úsáid níos éifeachtaí as an acmhainn luachmhar seo.
Mar shampla, chun cileagram amháin prátaí a tháirgeadh, tá thart ar 500 lítear uisce ag teastáil. I gcodarsnacht leis sin, éilíonn táirgeadh an méid céanna ríse 2500 lítear uisce ollmhór. Léiríonn an chodarsnacht lom seo éifeachtúlacht an phrátaí in úsáid uisce, rud a fhágann gur rogha níos inbhuanaithe é do tháirgeadh talmhaíochta, go háirithe i réigiúin a bhfuil ganntanas uisce nó acmhainní teoranta uiscithe i ndán dóibh.
Is féidir lorg uisce níos ísle an phrátaí a chur i leith roinnt fachtóirí atá ina gcuid dhílis dá phróiseas saothraithe. Murab ionann agus rís, a éilíonn go minic páirceanna faoi thuilte le haghaidh fáis, is féidir le prátaí rathú le níos lú uisce i bhfad. Ina theannta sin, cuireann dul chun cinn i dteicnící feirmeoireachta, amhail uisciú beacht agus cineálacha prátaí atá frithsheasmhach in aghaidh triomach, le laghdú a dhéanamh ar úsáid uisce i saothrú prátaí.
Ina theannta sin, cuireann solúbthacht prátaí in aeráidí agus coinníollacha ithreacha éagsúla lena n-oiriúnacht do chleachtais inbhuanaithe talmhaíochta. Cibé an bhfuil siad tar éis fás i réigiúin thirim nó i limistéir a bhfuil go leor báisteach ann, léiríonn prátaí athléimneacht agus inoiriúnaitheacht, rud a fhágann gur sócmhainn fhíorluachmhar iad in iarrachtaí chun slándáil bia a chur chun cinn agus chun tionchair an athraithe aeráide a mhaolú.
De réir mar a leanann an daonra domhanda ag fás, ag cur éilimh níos mó ar acmhainní uisce agus ar tháirgeadh talmhaíochta, is léir go bhfuil tábhacht níos mó ag baint le roghanna inbhuanaithe barr amhail prátaí. Trí thosaíocht a thabhairt do bharra a bhfuil lorg uisce níos ísle acu, féadfaidh feirmeoirí strus uisce a mhaolú, acmhainní a chaomhnú, agus rannchuidiú le córais talmhaíochta athléimneacha a thógáil a bheidh in ann aghaidh a thabhairt ar dhúshláin amach anseo.
Ar an Lá Domhanda Uisce seo, admhaímid an ról ríthábhachtach atá ag uisce sa talmhaíocht agus aithnímid an méid a chuireann an prátaí le táirgeadh inbhuanaithe bia. Trí ghlacadh le cleachtais a uasmhéadaíonn úsáid uisce agus a chuireann éifeachtúlacht barr chun cinn, is féidir linn acmhainní uisce a chosaint do na glúine atá le teacht agus slándáil bia agus inbhuanaitheacht comhshaoil a chinntiú ag an am céanna.