D’fhéadfadh cineálacha nua prátaí arna pórú ag Clár Pórúcháin Prátaí Texas A&M dul isteach i margadh friochta na Fraince roimh i bhfad, a dúirt Isabel Vales, Ph.D., pórthóir prátaí Texas A&M AgriLife i Roinn na nEolaíochtaí Gairneoireachta i gColáiste Talmhaíochta agus Eolaíochtaí Beatha Texas A&M. .
Mar a thuairiscíonn Kay Ledbetter do Ollscoil A&M Texas, Phléigh Vales a dhéanaí prátaí Cluain Eois an clár pórúcháin ag teacht tríd an bpíblíne ag lá páirce le déanaí sna High Plains theas in aice le Springlake.
“Táimid ar bís faoi chlón prátaí turgnamhach russet éadrom a bhfuil gné an-speisialta aige: céatadán ard stáirse agus domhantarraingthe ard fiú faoi na coinníollacha ardteochta atá an-strusmhar i Texas,” a dúirt Vales. “Sílim go bhfuil an próiseáil friochta Francach margadh, nach bhfuil aon russets próiseála eisithe ag Texas ina leith.”
Is é aitheantas turgnamhach an phráta COTX08063-2Ru. Rinneadh an chros tosaigh i Colorado agus rinneadh an roghnú i Texas.
Go stairiúil, ní raibh Texas ina imreoir sa mhargadh fry french sin, a dúirt Vales, go príomha mar gheall ar an iomaíocht throm ón Iarthuaisceart, atá i ndáiríre láidir sa mhargadh sin.
“Ach freisin, i Texas, ní féidir linn na solaid arda a theastaíonn do na margaí próiseála a fháil. As na cineálacha agus na clóin turgnamhacha ar fad a ndearnamar meastóireacht orthu le himeacht ama, ní raibh domhantarraingt ard ag aon cheann acu,” a dúirt Vales. “Tá domhantarraingt ard sonrach ag an gclón turgnamhach COTX08063-2Ru, fiú faoi ardmheáchan strus teasa coinníollacha i Texas, agus déanann sé an-mhaith sceallóga. Seo í an dara bliain a bhfuil an clón seo i dTrialacha Náisiúnta Prátaí Fry na Fraince.”
Dúirt sí gurb é an méid stáirse i dtiúbair prátaí an príomhfhachtóir a chinneann úsáid prátaí. Ciallaíonn solaid ard nó domhantarraingthe go bhfuil na prátaí soladach agus dlúth. Tá an táirgeacht prátaí ard, mar atá an t-ábhar stáirse. Is minic a úsáidtear prátaí ard-stáirse chun bianna próiseáilte a dhéanamh ar nós fries, sceallóga agus prátaí díhiodráitithe. Is minic a úsáidtear prátaí a bhfuil leibhéil ísle nó meánacha stáirse acu don stocmhargadh úr nó don stocmhargadh.
Comhoibriú thar línte stáit chun margaí iomadúla a bhaint amach
Dúirt Vales go bhfuil Clár Pórúcháin Prátaí Texas A&M mar chuid de Thionscadal Forbartha Saothraithe Prátaí Réigiúnach an Iardheiscirt, tionscadal ilstáit atá maoinithe ag Institiúid Náisiúnta Bia agus Talmhaíochta na Roinne Talmhaíochta SAM.
“Bunaíodh clár an Iardheiscirt i 1997, agus táimid ag ceiliúradh 25 bliain d’obair chomhoibríoch rathúil,” a dúirt sí.
Sna Stáit Aontaithe, mhínigh Vales, tá ceithre ghrúpa réigiúnacha forbartha cineálacha prátaí ann a bhfuil baint acu le 12 chlár pórúcháin in ollscoileanna poiblí deontas talún agus cinn eile laistigh de Sheirbhís Taighde Talmhaíochta USDA. Is iad na réigiúin Iarthuaisceart-Washington, Oregon agus Idaho; Láir Thuaidh - Dakota Thuaidh, Wisconsin, Minnesota agus Michigan; Oirthuaisceart - Carolina Thuaidh, Nua-Eabhrac, Maine agus Florida; agus Iardheisceart - Texas, Colorado agus California.
“I réigiún an iardheiscirt, níl ranníocaíocht USDA-ARS againn mar atá ag na cinn eile,” a dúirt sí.
Chuir Ollscoil Texas A&M, Ollscoil Stáit Colorado agus Ollscoil California ag Davis tús le Tionscadal Forbartha Saothraithe Prátaí Réigiúnach an Iardheiscirt chun freastal ar riachtanais uathúla thionscal prátaí an réigiúin, a dúirt Vales.
Déantar crosa agus bunroghanna in Colorado agus Texas, agus trialacha meastóireachta réigiúnacha ina dhiaidh sin sna trí stát agus stáit bhreise i réigiún an iarthair - Oregon, Idaho agus Washington. Téann roinnt clón friochta agus sceallóga isteach i dtrialacha náisiúnta gach bliain.
“Sna SA, tá formhór na gclár pórúcháin prátaí poiblí,” a dúirt Vales. “Tá an leibhéal comhoibrithe i pórú prátaí thar barr; cuirtear prátaí arna bhforbairt ag clár an Iardheiscirt ar fud na SA agus Cheanada. I réigiún an Iardheiscirt, déanaimid meastóireacht freisin ar phrátaí arna bhforbairt ag cláir réigiúnacha eile.”
Dúirt sí freisin, cé gurb é maoiniú feidearálach príomhfhoinse an chláir le haghaidh pórú poiblí, go dtagann cistí eile ó ranna stáit talmhaíochta, grúpaí tráchtearraí náisiúnta mar Potatoes US, fondúireachtaí agus tacaíocht chomhchineáil ó shaothróirí. Tagann maoiniú breise ó dhleachtanna a thagann ó chineálacha arna scaoileadh faoi chosaint cineálacha plandaí, PVP, ag clár Texas A&M.
“Chun PVP a fháil, ní mór dúinn a dhearbhú go bhfuil na cineálacha prátaí uathúil, sainiúil agus cobhsaí,” a dúirt Vales. “Caithfidh saothróirí síolta a phlandálann cineálacha Cleachtadh Tréidliachta Príobháideach dleachta a íoc. D’éirigh thar barr le Texas A&M ina leith sin. Is mó ná $900,000 an méid a fuaireamar an bhliain seo caite, agus athinfheistítear cuid de sin sa chlár.”
Tugann imeachtaí lae allamuigh isteach cineálacha Texas A&M, asraonta margaidh oscailte
Dúirt Vales gurb iad na trialacha in áiteanna éagsúla ar fud an stáit agus laethanta páirce an bealach is fearr chun saothróirí agus an tionscal a chur ar an eolas faoi na clóin phrátaí is déanaí sa phíblíne póraithe.
“I mbliana, bhí 180 clón difriúil againn i dtaispeántas an lae páirce, a léirigh ranganna úra agus próiseála sa mhargadh,” a dúirt sí. “Laistigh den rang próiseála, bhí sceallairí agus cineálacha friochta Fraincise againn; laistigh den úr, bhí dearganna, buí, corcra, miongháire agus méaróga againn.”
D’fhreastail timpeall 48 duine ó stáit éagsúla SAM agus Ceanada ar imeacht Springlake. Léirigh an lucht freastail suim i roinnt clón agus roinneadh tosaíochtaí agus dúshláin le Foireann Pórú Prátaí Texas A&M agus rannpháirtithe eile.
Déantar meastóireacht freisin ar chlóin roghnaithe luatha agus ardchéime atá san áireamh sa lá páirce i dtrialacha agronomic i Dalhart agus i nGleann San Luis, Colorado, chomh maith le California timpeall Bakersfield, South Central Valley agus Tulelake, in aice le teorainn Oregon.
Cuireann réigiún an Iardheiscirt coinníollacha fáis uathúla i láthair, dúshláin do phrátaí
Thug sí le fios gur fearr le hoícheanta níos fuaire torthaí níos airde agus níos lú lochtanna tiúbair. Mar sin, i Texas, éiríonn an táirgeacht níos airde le hingearchló agus domhanleithead, rud a chiallaíonn “go hiondúil go bhfaighimid táirgeacht i bhfad níos airde agus cáilíocht tiúbair níos fearr as trialacha Dalhart atá lonnaithe sa Texas Panhandle.”
Is strus mór aibitheach í teocht ard le linn an tséasúir fáis i roinnt de na limistéir táirgthe i Réigiún an Iardheiscirt, a dúirt Vales. Is féidir le strus teasa lochtanna fiseolaíocha a spreagadh agus tionchar diúltach a imirt ar tháirgeacht agus ar cháilíocht tiúbair. Déantar measúnú ar íogaireacht do neacróis teasa tiúbair inmheánaigh, scoilteanna fáis, méadú ar shiúcra a laghdú, lár donn, croí log agus sprouts teasa ó thiúbair a bhaintear amach sa pháirc.
“Tagann na cineálacha prátaí a fhorbraímid i méideanna éagsúla tiúbair, cruthanna, uigeachtaí craiceann agus feola agus dathanna a oireann do riachtanais éagsúla an mhargaidh,” a dúirt Vales. “Mar shampla, comhoibrímid le Tasteful Selections, ag lorg clóin le go leor tiúbair bheaga. Táimid ag fás méara agus prátaí dé-dath freisin. Le déanaí, d’fhorbraíomar russet cruinn le súile bándearga agus feoil bhuí a cuireadh ar fáil scaoileadh eisiach chun deiseanna margaidh nua a iniúchadh.”
Leanann tréithchineálacha Texas A&M Norkotah Russet de bheith ar na cinn is mó tóir, le 35 ceadúnaí i 12 stát, a dúirt sí. Is russets úr-mhargaidh iad seo. Is iad an Reveille Russet, a mhéadaigh an t-acraíocht ó 2020 go 2021, agus Vanguard Russet a bhfuil méadú ag teacht ar dhá shraith úr-mhargaidh eile. Is gnéithe tarraingteacha iad caoinfhulaingt teasa agus suanacht fhada Reveille Russet agus Vanguard Russet do shaothróirí ar fud na SA agus Cheanada.
Méadú ar mhargaí prátaí thar Réigiún an Iardheiscirt
Déantar iontrálacha prátaí a mheas i dtrialacha gach stáit le haghaidh tréithe iomadúla, lena n-áirítear cáilíocht sliseanna agus friochta Fraincis, a dúirt Vales. Bogann na hiontrálacha is fearr go dtí an Iardheisceart ar feadh dhá bhliain agus Trialacha Réigiúnacha an Iarthair ar feadh suas le trí bliana. Scaoiltear Cluain Eois Superior mar chineálacha nua. Chomh maith leis sin, glacann Colorado, Texas agus California páirt i dTrialacha Náisiúnta Próiseála Sliseanna agus i dTrialacha Náisiúnta Próiseálaithe Fry. Seoltar roghanna chun cinn freisin chuig comhoibrithe ar fud na SA agus Cheanada.
Dúirt Vales go roinneann Tionscadal Réigiún an Iardheiscirt stoic pórúcháin agus roghanna chun cinn le dosaen stát eile. Ó cuireadh tús le Tionscadal Forbartha Saothraithe Prátaí Réigiúnach an Iardheiscirt, tá 66 shaothrán nua agus roghnú clónail eisithe nó comh-eisiúint le hinstitiúidí eile. Tá Colorado agus Texas freagrach as 44 díobh sin.
“Is cuid shuntasach agus mhéadaitheach den acraíocht náisiúnta prátaí iad na cultivars prátaí seo agus chuir siad go mór le geilleagair réigiúnacha agus náisiúnta,” a dúirt Vales.
Liostaíodh roinnt saothrán prátaí arna scaoileadh ag Réigiún an Iardheiscirt in 2021 i measc an 50 barr a fhástar bunaithe ar acraíocht síl sna SA Bhí na cinn a forbraíodh sa réigiún sa dara háit i measc na gceithre thionscadal réigiúnacha, taobh thiar den Iarthuaisceart agus go mór chun tosaigh ar thionscadail an Lár Thuaidh agus an Oirthuaiscirt. .
Foinse: Kay Ledbetter, Ollscoil A&M Texas
Foinse: https://www.potatonewstoday.com