Le borradh a chur faoi dhíolacháin glasraí úra nuair a bhíonn daoine ag cócaireacht níos mó sa bhaile le linn na paindéime COVID-19, tá go leor pacálaithe úra prátaí sínte go hacmhainn. Tá cuid acu ag iompú oibre fiú toisc go bhfuil siad ró-ghnóthach chun é a láimhseáil. Tá sé de chumas ag pacáistí eile spártha, áfach, ach níl siad in ann gnó nua a bhuachan. Dhá chás an-difriúla, ach is minic a mhínítear iad ar an gcúis chéanna: cumais theicniúla. Ní féidir le pacálaithe custaiméirí móra a fháil nó a choinneáil a thuilleadh gan na teicneolaíochtaí a bheith acu a chuireann ar a gcumas oibriú le táirgiúlacht agus solúbthacht ard.
Ciallaíonn táirgiúlacht ard tréchur a uasmhéadú agus dramhaíl a íoslaghdú. Ciallaíonn solúbthacht a bheith in ann an líne a athrú ó chineál prátaí amháin nó sonraíocht táirge go ceann eile gan mórán downtime. Tá an dá riachtanas oibríochta seo tábhachtach go háirithe anois toisc go bhfuil an ghéarchéim coronavirus tar éis cur isteach ar nósanna traidisiúnta siopadóireachta bia agus an t-éileamh ar phrátaí úra a spreagadh. Bíonn brú gan fasach ar go leor pacálaithe úra prátaí chun méideanna níos mó táirgí a sheachadadh, ach ag an am céanna, caithfidh siad leanúint de shonraíochtaí táirge níos déine a chomhlíonadh. Agus caithfidh siad a bheith in ann na sonraíochtaí sin a athrú ar ghearrfhógra go beacht agus go gasta.
B’fhéidir go bhfeictear an gá le solúbthacht go soiléir ar an mbealach a mheallann slabhraí ollmhargaí siopadóirí le tairiscintí táirgí speisialta. Is arm tábhachtach iad ‘speisialtóirí’ den sórt sin sa chath idir miondíoltóirí ach tá iarmhairtí iarmhartacha as cuimse acu ar thithe pacála mar is féidir leo athrú go gasta ó sheachtain go seachtain. Is féidir go n-iarrfaí ar phacálaí tráthnóna Dé hAoine éagsúlacht áirithe prátaí a fhoinsiú agus a sholáthar go luath an tseachtain dar gcionn, de réir mhéid agus chaighdeáin atá sainithe go beacht, gan aon fhabhtanna infheicthe, i málaí a bhfuil meáchan cruinn acu. Ní féidir na riachtanais dhúshlánacha, iolracha seo a chomhlíonadh ach trí mheaisíní sórtála úrscothacha a bheith acu.
Tá an gá le táirgiúlacht níos intuartha: ar mhaithe le brabúsacht, tá sé riachtanach gach lá de gach seachtain. Caithfidh pacáistí a ndícheall a dhéanamh línte a choinneáil gnóthach ag pacáil an méid is mó prátaí is féidir, ach níos mó ná seo, caithfidh siad an luach tráchtála is mó a bhaint as an méid atá ag dul síos an líne. Tá comharthaí luatha i dtaobh an bhfuil sé seo á bhaint amach le feiceáil i dhá phríomhtháscaire feidhmíochta ríthábhachtach, málaí in aghaidh an nóiméid agus céatadáin phacála. Ach is minic a bhíonn díomá ar na figiúirí seo. Is annamh a théann pacáistí amach 80% agus go hiondúil bíonn siad chomh híseal le 60%.
Chuirfeadh an fhíric go bhfuil pacálaithe ag cailleadh 20-40% den táirge atá ag teacht isteach iontas ar shaineolaithe táirgiúlachta i dtionscail eile. Níos measa fós, tá na neamhéifeachtachtaí seo níos costasaí ná mar is cosúil. Fuair cás-staidéar a rinne Cumann Margaíochta Táirgí Ontario i gCeanada in 2017, i gcomhar le EarthFresh Foods agus na comhairleoirí VCM International, go bhfeabhsóidh méadú 29% ar an bpacáil amach corrlach brabúis an fhásóra faoi 74%. Is fiú sos ar feadh nóiméad chun smaoineamh air sin.
Cuireann na torthaí seo béim ar luach suntasach aisghabháil táirgí. D’fhéadfadh sé gur cosúil gur gnó maith é prátaí Grád 1 a phacáil i málaí soiléire toisc go bhfuil an táirge ar phraghas préimhe, ach braitheann brabúsacht go minic ar na cinn nach bhfuil chomh soiléir: an cumas prátaí inferior a aisghabháil ón líne le díol mar tháirge Grád 2. Is é sin le rá, an luach is mó a bhaint as an carn prátaí. Ciallaíonn sé seo go gcaithfidh an pacáiste a bheith in ann idirdhealú a dhéanamh idir gráid go cruinn agus go comhsheasmhach. Arís, seo rud nach féidir a chur i gcrích ach trí mheaisíní sórtála úrscothacha a úsáid.
Cé go bhfuil aithne níos fearr ag sórtálaithe optúla ar shábháilteacht bia a chosaint agus ar cháilíocht chomhsheasmhach táirgí a chinntiú, is fiú a mheabhrú go gcuireann sórtálaithe ar chumas línte táirgiúlacht a bharrfheabhsú agus freagairt do riachtanais athraitheacha na gcustaiméirí le solúbthacht gasta. Cuideoidh na buntáistí seo i gcónaí le tithe pacála gnó a fháil agus a choinneáil, fiú má d’fhéadfadh éileamh na dtomhaltóirí ar phrátaí úra sleamhnú siar beagán tar éis don phaindéim COVID-19 a rith, faoi dheireadh.
Maidir le Bia TOMRA
Déanann TOMRA Food meaisíní sórtála braiteoir-bhunaithe agus réitigh chomhtháite iar-fhómhair a dhearadh agus a mhonarú don tionscal bia, ag baint úsáide as an teicneolaíocht grádaithe, sórtála, feannadh agus anailíse is úire ar domhan. Tá níos mó ná 8,000 aonad suiteáilte ag saothróirí bia, pacálaithe agus próiseálaithe ar fud an domhain le haghaidh torthaí, cnónna, glasraí, táirgí prátaí, gráin agus síolta, torthaí triomaithe, feoil agus bia mara. Is é misean na cuideachta a chur ar chumas a custaiméirí torthaí a fheabhsú, éifeachtúlachtaí oibríochta a fháil, agus soláthar sábháilte bia a chinntiú trí theicneolaíochtaí cliste, inúsáidte. Chun é seo a bhaint amach, oibríonn TOMRA Food ionaid barr feabhais, oifigí réigiúnacha agus láithreacha déantúsaíochta sna Stáit Aontaithe, san Eoraip, i Meiriceá Theas, san Áise, san Afraic agus san Astraláise.
Tá TOMRA Food ina bhall de Ghrúpa TOMRA a bunaíodh ar nuálaíocht i 1972 a thosaigh le dearadh, déantúsaíocht agus díol meaisíní díola droim ar ais (RVManna) le haghaidh bailiú uathoibrithe coimeádán dí úsáidte. Sa lá atá inniu ann soláthraíonn TOMRA réitigh faoi threoir na teicneolaíochta a chuireann ar chumas an gheilleagair chiorclaigh ardchórais bailiúcháin agus sórtála a uasmhéadú aisghabháil acmhainní agus a íoslaghdaíonn dramhaíl sna tionscail bhia, athchúrsála agus mianadóireachta.
Tá ~ 100,000 suiteáil ag TOMRA i mbreis agus 80 margadh ar fud an domhain agus bhí ioncam iomlán de ~ 9.3 billiún NOK aige in 2019. Fostaíonn an Grúpa ~ 4,500 ar fud an domhain agus tá sé liostaithe go poiblí ar Stocmhalartán Osló (OSE: TOM).
Le haghaidh tuilleadh faisnéise faoi TOMRA, féach le do thoil www.tomra.com