Sheol Kemin Industries Food Technologies, soláthraí réitigh seilfré agus réitigh sábháilteachta bia don tionscal bia domhanda, réiteach friochadh nádúrtha nua, FORTI-FRY, ag Comhábhair Bia Eoraip, a tionóladh i Frankfurt, idir 28-30 Samhain.
Is meascán de fhrithocsaídeoirí nádúrtha é FORTI-FRY a fheabhsaíonn an chobhsaíocht ocsaídiúcháin chomh maith le feidhmíocht ghinearálta olaí friochta. Cuireann an táirge le saol friochadh na hola agus laghdaíonn sé an méid cúr.
“Mar gheall ar an meascán cumhachtach frithocsaídeoirí nádúrtha, olaí speisialtachta agus an córas eiblitheoir nuálach, cuireann FORTI-FRY aistriú teasa chun cinn, agus mar thoradh air sin déantar an bia friochta a dhathú ón gcéad bhaisc ar aghaidh,” a dúirt Stefaan Van Dyck, uachtarán Food Technologies , Kemin Europe.
Tá líon na seolta táirgí sneaiceanna réamh-friochta san Eoraip, sa Mheánoirthear agus san Afraic ag méadú i gcónaí gach bliain, agus táirgí prátaí mar an chatagóir is mó, a deir an chuideachta. Bainfidh déantúsóirí a sheolann na táirgí friochta nua seo tairbhe as FORTI-FRY a chur ina n-ola friochadh toisc go gceadaíonn sé dóibh costas a laghdú, agus cáilíocht an táirge a mhéadú ag an am céanna.
“Soláthraíonn FORTI-FRY réiteach saincheaptha, cost-éifeachtach agus cost-éifeachtach don tionscal friochadh a choinníonn cáilíocht agus luach cothaithe ola friochta agus táirge friochta, a bhfuil súil ag tomhaltóirí leis,” a dúirt Kelly De Vadder, bainisteoir margaíochta. Teicneolaíochtaí Bia, Kemin Europe.