Is é an chéad chéim chun oibriú le comhsheasmhacht agus le cáilíocht eolas a bheith acu ar riachtanais táirgeoirí, pacálaithe agus tomhaltóirí. Seo fealsúnacht an tí síl HZPC, ceannaire ilnáisiúnta Dúitseach i dtáirgeadh prátaí síl.
Cuimsíonn ár gclár turgnamh aird mhór ar úsáid prátaí, is é sin an úsáid atá beartaithe - míníonn stiúrthóir oifig na hIodáile Roberto Ravier agus an t-agranamaíoch Mauro Mazzei do Italiafruit News - tá sé riachtanach riachtanais an táirgeora, an phacálaí agus na. an tomhaltóir deiridh chun cineálacha bailí a thairiscint dóibh: ar an gcúis seo infheistíonn HZPC i nuálaíocht agus i dtionscadail nua chineálacha gach bliain ”.
Taighde leanúnach a thosaíonn ón stáisiún turgnamhach atá lonnaithe i dTuaisceart na hÍsiltíre, áit a ndéantar próifílí na dtáirgí a nuashonrú gach bliain, is é sin na peirspictíochtaí nua a iarrann tomhaltóirí ar na cineálacha éagsúla margaidh. “Ón Ollainn faighimid ábhar agus sonraí nua ar chlóin - lean ar aghaidh Ravier agus Mazzei - agus ina dhiaidh sin leanaimid ar aghaidh le réimsí turgnamhacha a bhunú: ar an mbealach seo déanaimid a fhíorú an féidir a fháil san Iodáil an méid a fuarthas cheana san Ísiltír. Déanaimid na réimsí tástála arís ar feadh dhá nó trí bliana, chun na sonraí agranamaíocha a bhailítear a bhailíochtú “.
Déantar na cineálacha prátaí HZPC san Ísiltír ach táirgtear na prátaí síl in áiteanna Eorpacha eile, seachas an Iodáil, an Spáinn agus an Phortaingéil. Nuair a bheidh paitinniú déanta ar éagsúlacht nua, is é an teach síl an gníomhaire eisiach ar feadh 30 bliain. Ach ní furasta an cineál ceart a aithint: “Teastaíonn turgnamh leanúnach uainn sna tíortha éagsúla - sonraigh an dá bhainisteoir - sa phróiseas seo is é an slabhra soláthair iomlán a mbíonn tionchar aige, ní amháin ar an tomhaltóir deiridh”.
Trí chritéar a leanann an teach síl chun na cineálacha cearta a roghnú: caithfidh gur práta éasca é a fhás don táirgeoir prátaí síl Dúitseach agus d’fheirmeoir na hIodáile, mar sin caithfidh sé a bheith oiriúnach le haghaidh pacáistiú, próiseála agus stórála, faoi dheireadh, caithfidh sé an blas a theastaíonn ón tomhaltóir deiridh a léiriú. “Roimhe seo, tugadh ar thomhaltóirí prátaí úsáide ginearálta a cheannach ar a dtugtar‘ Oiriúnach do gach úsáid ’- a dúirt an chuideachta - inniu, áfach, tá aird níos mó ag an bpacálaí ar riachtanais na dtomhaltóirí a aithint, a bhfuil siad toilteanach praghas níos airde fós a íoc, d’fhonn táirge a bheith aige a léiríonn a n-iarratais “.
Agus leanann siad ar aghaidh: “Téann an obair a dhéantar do Campania Patate sa treo seo freisin leis na cineálacha Crisps4all atá beartaithe lena dtomhailt friochta, lena n-áirítear cinn tí, agus prátaí daingean Talentine. Tá an chomhpháirtíocht seo ar cheann dár n-éachtaí. Tá go leor tionscadal eile dá samhail againn i bhfeidhm. Tá súil againn tosú arís gan mhoill le dinnéir taispeána agus cumarsáid ‘bheo’.
Conas a oibríonn an obair roghnúcháin
Go dtí deich mbliana ó shin, bhí Hzpc ag obair ar thart ar 250 míle cineálacha nua féideartha (síológ). Sa lá atá inniu ann, áfach, a bhuíochas leis na teicnící nua roghnaithe cúnaimh a cheadaíonn scagadh níos gasta, tá sé in ann tosú le beagán faoi bhun milliún síológ. “Ionas go mbeidh clón in ann na roghnúcháin go léir a rith - béim a leagan ar Ravier agus Mazzei - caithfimid fanacht 10 mbliana ar a laghad, agus ina dhiaidh sin faighimid cineálacha le tabhairt isteach sna margaí éagsúla. Sin é an fáth go bhfuil sé riachtanach riachtanais na dtomhaltóirí a bhfuil taighde margaidh cuí acu a mheas.
Más rud é san am atá caite go raibh an táirgiúlacht in aghaidh an heicteáir is mó i measc na bhfachtóirí roghnaithe le haghaidh éagsúlacht, inniu cé gur fachtóir an-tábhachtach é seo, tá ról tábhachtach ag blas, in-inúsáidteacht agus seilfré freisin ”. Agus leanann siad ar aghaidh: “Déantar na réimsí turgnamhacha san Iodáil a dháileadh i ngach réigiún agus cuireann siad san áireamh na paraiméadair agranamaíocha agus tráchtála go léir, go háirithe na cinn aeráide a mbíonn tionchar níos mó acu ar an roghnú. Go háirithe, caithfidh na ‘prátaí idéalach’ a bheith frithsheasmhach in aghaidh dálaí atmaisféaracha agus pataiginí éagsúla, chomh maith le bheith ina dtiúbair a bhfuil suanacht mhaith acu chun a seilfré a fheabhsú.
Chun an fhadhb faoi thalamh a sheachaint, táimid ag díriú ar chineálacha an-luath: áfach, tá súil againn go bhféadfaimis modhanna nua a thabhairt isteach go luath chun na feithidí seo a rialú chun na cinn chúlghairthe a athsholáthar “. I láthair na huaire is féidir le Hzpc brath ar an gcineál cosanta Colomba, arb é an ceann is mó a chuirtear san Iodáil agus an díol is fearr ar an margadh náisiúnta. Ina theannta sin, tá an chuideachta ag déanamh taighde ar nutraceuticals le thart ar deich mbliana agus tá roinnt tionscadal réidh le dul.
Dírigh ar Lánléargas na hIodáile
“I gcomparáid le 20 bliain ó shin, tháinig laghdú thart ar 25% ar tháirgeadh prátaí san Iodáil - sonraigh an dá bhainisteoir - agus tá an difríocht idir an Iodáil thuaidh agus theas soiléir: sa tuaisceart tá áiseanna ann chun an táirge a stóráil agus a chaomhnú chun a ráthú pleanáil díolacháin agus iad i gCampania, sa tSicil agus i Puglia athraíonn staid an mhargaidh ó bhliain go bliain agus tá sé deacair an táirge a stóráil: cuirtear iallach ar fhásóirí díol díreach tar éis an fhómhair agus glacadh le praghas an mhargaidh “.
Agus deir siad: “I mbliana, ag deireadh mhí an Mhárta, d’onnmhairigh Holland 5 míle tonna síl chun na hIodáile as 53 míle tonna san iomlán. Críochnóimid le 8-10% níos lú cur ná an Iodáil anuraidh ”. Tá Hzpc réidh freisin chun teicneolaíochtaí pórúcháin nua a chur i bhfeidhm chun an roghnú a ghiorrú. “Dúinn i láthair na huaire gur teorannú iad na cinntí a dhéantar san Eoraip, tá súil againn sa todhchaí go bhféadfaimis ár n-intinn a athrú. San Ísiltír déanann siad oiriúnú do chinntí Eorpacha agus ní bhrúnn siad i dtreo athrú cinnteoireachta ach tá súil acu le hoscailteacht. A luaithe a thabharfaidh siad an solas glas dúinn, beimid réidh ”
Fabrizio Pattuelli chomhoibrigh