#PatatoPrices #Tionchar Talmhaíochta #EcuadorAgriculture #GastronomicSector #FoodIndustry #FarmersStruggle #CropShortage #EconomicImpact #AgroEcuador #CulinaryDilemma
Tháinig ardú as cuimse ar phraghas na bprátaí in Eacuadór le déanaí, ag sroicheadh pointe inar tháinig méadú faoi dhó air le mí anuas. Tá an borradh seo mar thoradh ar ghanntanas a eascraíonn as plandú déanach agus laghdú foriomlán ar an limistéar a leithdháileadh le haghaidh saothrú. Tá an gastronómach earnáil, ag brath go mór ar phrátaí le haghaidh miasa íocónacha cosúil le papa rellena agus salchipapas, ag mothú an pinch.
Tugann Azucena Luque, riarthóir na bialainne D’Linda, ardú suntasach ar phraghsanna faoi deara, ag rá, “Thosaigh an praghas ag ardú ó laethanta deiridh mhí na Nollag 2023, agus an tseachtain seo amháin, muirearaíodh USD 50 in aghaidh an quintal orm.” Táthar tar éis dul i bhfeidhm go dian ar bhialanna a thairgeann miasa stáplacha, rud a chuir iallach ar dhaoine smaoineamh ar oidis a athrú nó fiú iad a dhúnadh go sealadach.
Roinneann Fanny Cabrera, riarthóir an Hueca Al Toque a taithí: “San áit seo, dhíolamar breis is 300 papas rellenas in aghaidh na míosa ar chostas USD 1.50. Leis na praghsanna prátaí atá ann faoi láthair, ní féidir iad a ullmhú ag an gcostas sin, agus mar sin roghnaigh muid earraí eile a thairiscint cosúil le láníní nó bóróin.”
I gcás díoltóirí sráide ar nós Edwin Salinas, a oibríonn cairt salchipapa agus papipollo i ndeisceart Guayaquil, tá an scéal go dona. Deir Salinas, “Ní hamháin go raibh orainn líon na bprátaí i ngach cuid a laghdú ach stopamar freisin ag díol an rogha a chosain USD 0.50. Anois, tosaímid ag USD 1.25, rud a fhágann go dtiocfaidh laghdú 40% ar dhíolacháin an tseachtain seo.”
Is é bunchúis an ardú praghais seo ná ganntanas prátaí. Mar a mhíníonn Francisco Chiriboga, uachtarán an Cámara de Agricultura de la I zona, “Labhair mé le táirgeoirí i Carchi, agus deir siad liom gur chuir plandáil déanach moill ar an bhfómhar, rud is cúis le ganntanas prátaí. Ina theannta sin, tá roinnt feirmeoirí tar éis bogadh chuig barra eile seachas prátaí a shaothrú.”
De réir Suirbhé Táirgeadh Leanúnach Talmhaíochta agus Beostoic Aibreán 2023 ag an Institiúid Náisiúnta Staidrimh agus Daonáirimh (INEC), i 2022, b'ionann an limistéar saothraithe prátaí náisiúnta agus 19,390 heicteár, agus chuir cúige Carchi 43.5% den táirgeadh. Itheann gach Eacuadór 30 cileagram prátaí ar an meán in aghaidh na bliana.
Tá géarchéim na bprátaí in Eacuadór faoi láthair, arna tiomáint ag plandú déanach agus saothrú laghdaithe, ag cruthú éifeachtaí ripple ar fud na n-earnálacha talmhaíochta agus gastranómacha. Tá páirtithe leasmhara, lena n-áirítear feirmeoirí, úinéirí bialann, agus díoltóirí sráide, ag dul i ngleic leis na dúshláin eacnamaíocha a bhaineann leis an nganntanas seo, as a dtagann oiriúnuithe cruthaitheacha agus cinntí deacra.