Éifeachtúlacht a Uasmhéadú: Dramhaíl sa Tionscal Próiseála Prátaí a Laghdú

Ollscoil Wageningen & Staidéar Taighde Nochtann Dramhaíl Íosta i bPróiseáil Prátaí Ollainnis

Tá tionscal próiseála prátaí na hÍsiltíre ar cheann de na cinn is mó ar fud an domhain, agus ceithre bhilliún cileagram prátaí á n-athrú go bliantúil go fries reoite do chliaint i seirbhís bia, i mbialanna mearsheirbhíse agus i miondíol.

Rinne staidéar le déanaí ag Wageningen University & Research, arna choimisiúnú ag an bhFondúireacht le Chéile i gCoinne Dramhaíola Bia agus an Cumann don Tionscal Próiseála Prátaí, iniúchadh ar mhéid na dramhaíola a tharlaíonn sa slabhra próiseála táirgí prátaí go reoite. Léiríonn na torthaí go bhfuil feidhm ag 96.6% de na prátaí mar bhia nó mar bhia d’ainmhithe, rud a fhágann nach bhfuil ach 3.4% curtha amú — figiúr thar a bheith íseal.

Leag Toine Timmermans ón Fhondúireacht Le Chéile i gCoinne Dramhaíl Bia béim ar thábhacht na dtorthaí seo, ag rá, “Tá sé mar aidhm againn cur amú bia a laghdú agus ciorclaíocht sna slabhraí bia a fheabhsú. Tá na céatadáin dramhaíola an-íseal i bpróiseáil prátaí geallta chun na cuspóirí seo a bhaint amach.”

Léiríonn an taighde seo an éifeachtúlacht agus an inbhuanaitheacht iontach a baineadh amach laistigh de thionscal próiseála prátaí na hÍsiltíre, ag cur béime ar a thiomantas chun úsáid acmhainní a uasmhéadú agus tionchar comhshaoil ​​a íoslaghdú.

Nasc leis an tuarascáil staidéir iomlán