Ullmhaigh craicne prátaí bácáilte le cáis cheddar, uachtar géar, agus luibheanna le haghaidh sneaiceanna blasta agus cothaitheach.
Ní hamháin gur sneaiceanna blasta iad craicne prátaí, ach freisin sneaiceanna cothaitheach iad, atá foirfe do thionóil teaghlaigh nó do pháirtithe. Tugann an t-oideas seo bealach chun na craicne a bhácáil go dtí go mbeidh siad crispy, iad a shéasú, agus barráin shláintiúla a chur leis.
Comhábhair:
- 4 phráta mór russet (thart ar 1.4 kg), nite go críochnúil
- 2 spúnóg bhoird d’ola olóige seach-mhaighdean
- Salann teaspoon 1 / 2
- 1 / 4 talún teaspoon piobar dubh
- 1/2 cupán cáis cheddar mionghearrtha
- Uachtar géar, oinniúin glasa, agus/nó bagún crispy crumbled le haghaidh garnish (roghnach)
Treoracha Céim ar Chéim:
1. Ullmhaigh na Prátaí:
- Poke na prátaí arís agus arís eile le forc.
- Cuir ar phláta atá sábháilte ó mhicreathonn iad agus cócaráil go hard iad 5 nóiméad.
- Déan iad a iompú go cúramach agus leanúint ar aghaidh ag micreathonnadóireacht go ceann eile Nóiméad 8-10, go dtí go bhfuil siad bog.
2. Preheat le haghaidh Bácáil:
- Socraigh do oigheann go broil (teas ard).
- Líne a bileog bácála mór le scragall.
3. Ullmhaigh na Craicne:
- Gearr na prátaí ina dhá leath ar fad agus bain amach an chuid is mó den fheoil go cúramach, ag fágáil thart 1/4 orlach (0.6 cm) den phráta taobh istigh den chraiceann. (Sábháil an práta scooped-out do mhias eile!)
- Scuab dá thaobh de na craicne le ola olóige agus séasúr le salann agus piobar.
- Cuir na craicne gearrtha-taobh síos ar an mbileog bácála ullmhaithe.
4. Bácáil Go dtí Crispy:
- Broil na craicne, ag smeach ó am go chéile, go dtí go n-iompaíonn siad órga agus crispy, thart Nóiméad 8-10.
- Smeach na craicne ó thaobh gearrtha suas agus spréigh gach ceann díobh 1 spúnóg bhoird de cháis cheddar mionghearrtha.
- Fill ar ais go dtí an oigheann agus broil le haghaidh eile Nóiméad 1-2, go dtí go leáigh an cáis.
5. Freastal agus Bain sult as:
- Freastal te le uachtar géar, oinniúin glas mionghearrtha, agus/nó bagún brioscach mionghearrtha mar bharráin.
Sochair agus Athruithe Cothaitheacha:
Tá craicne prátaí ard i snáithín agus cothaithigh. Ag úsáid ola olóige agus a méid measartha cáise a dhéanann an sneaiceanna seo rogha níos sláintiúla do leaganacha friochta domhain. Is féidir leat freisin shaincheapadh na barráin trí chur leis brocailí, spionáiste, nó beacáin chun cur leis an ábhar vitimín agus mianraí.
Ceist Plé:
Cad iad na barráin is fearr leat le haghaidh craicne prátaí, agus conas a chuireann tú an t-oideas seo in oiriúint d'aiste bia níos sláintiúla?